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新_世界的覺醒記錄 XIV《覺知吃東西》


 

  這周除了手部動作外,還多了覺知吃東西,主要是泡麵、涼麵、辛辣的洋芋片。


  首先是泡麵,由於泡麵我都是洗澡前泡、洗完後吃,麵已經不成型了,吃下去後首先是醬汁的鹹味,接著嘴唇和牙齒碰到了十分濕軟的麵,鼻腔嗅到一股泡麵泡開的氣味,接著咬下後滲出了溫溫的湯。


  接著是涼麵,當配料、醬汁、麵開始攪拌,一股醬油與芝麻混和的香氣直衝腦門,一口咬下Q彈的麵體與清脆的黃瓜絲、蘿蔔絲,讓我的口腔不斷分泌口水。


  辛辣洋芋片入口前鼻腔就傳來淡淡的刺激感,就口後不僅有劇烈的刺激,同時讓人十分想喝水,且脖子和喉嚨有種灼熱感。

 

  你詳細描述了吃泡麵,涼麵,辛辣的洋芋片的滋味與過程,覺察的過程很有意思!但是也喚起我一點擔憂,因為坊間許多速食產品都添加了許多調味料,這些調味料並不是透過食物提煉出來的,而是用各種化學物質讓我們的味蕾被刺激而產生假象的口感,譬如有些玉米湯就是如此,久而久之,我們的味蕾反而失去它真正的功能。下次你選擇速食時不妨看看成份說明,有些還蠻誇張的!

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